Reispapier

Marinierte Hähnchenbruststreifen und Gemüse (Sellerie, Paprika, Brokkoli, Zwiebeln) in hausgemachter Chili-Zitronengras- oder Tamarindensauce, dazu Jasminreis und geröstetem Sesam

Rotes Mango-Kokos-Curry mit Pilzen, Paprika, Brokkoli, Karotten, Kartoffeln, Zitronengras, Limettenblättern und Litschi, dazu Jasminreis; Basisvariante mit Hähnchenbrust, knusprige Ente gegen Aufpreis (bis 14,90 €)

Reisnudeln mit gebratenem Rinderhüftsteak, Sojasprossen, roten Zwiebeln, Zitronengras, Gurken, Salat, eingelegten Karotten und Kohlrabi, Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Schalotten, dazu hausgemachte Limettensauce

Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen mit Hähnchen und Gemüse auf Reisnudeln mit gemischtem Salat, Gurken, eingelegten Karotten und Kohlrabi, vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Schalotten, dazu hausgemachte Limettensauce

Gegrilltes Rinderhack im Betelblatt auf Reisnudeln mit gemischtem Salat, Gurken, eingelegten Karotten und Kohlrabi, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Schalotten, dazu hausgemachte Limettensauce

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse (Paprika, Karotten, Sojasprossen, Pak Choy, Brokkoli), frischen Kräutern, geröstetem Sesam und Lauchringen; Basisvariante mit Hähnchen, Garnelen gegen Aufpreis (bis 14,90 €)

Traditionelle Pho-Suppe mit Reisbandnudeln, Rinderhüfte und Rinderbrust, verfeinert mit Ingwer, Zimt, Sternanis, Pfeffer, vietnamesischen Kräutern, roten Zwiebeln und Lauchringen

Traditionelle Pho-Suppe mit Reisbandnudeln und Hähnchen, verfeinert mit Ingwer, Zwiebeln, Limettenblättern, Pfeffer, vietnamesischen Kräutern, roten Zwiebeln und Lauchringen

Pho-Suppe mit Reisbandnudeln, Bio-Tofu, Pak Choy und Sojasprossen, verfeinert mit Ingwer, Zimt, Sternanis und Kräutern; laut Karte mit Rinder- oder Hühnerbrühe, also nicht vegetarisch

Gebratenes Gemüse (Sellerie, Zwiebeln, Paprika, Karotten, Brokkoli) mit Zitronengras in hausgemachter scharfer Sauce oder Tamarindensauce, wahlweise mit Bio-Tofu oder veganem Fleisch, dazu Jasminreis und gerösteter Sesam

Rotes Mango-Kokos-Curry mit Süßkartoffeln, Paprika, Brokkoli, Karotten und Kartoffeln, verfeinert mit Zitronengras, Limettenblättern und Litschi, wahlweise mit Bio-Tofu oder veganem Fleisch, dazu Jasminreis

Reisnudeln mit gebratenem Bio-Tofu, gebratenen Sojabohnen und roten Zwiebeln, Zitronengras, Gurken, Salat, eingelegten Karotten und Kohlrabi, Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Schalotten, dazu vegane Limettensauce

Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen mit Bio-Tofu und Gemüse auf Reisnudeln mit gemischtem Salat, Gurken, eingelegten Karotten und Kohlrabi, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Schalotten, dazu vegane Limettensauce

Reisnudeln mit hausgemachten knusprigen Tofubällchen mit Taro, Karotten und Lauch, dazu gemischter Salat, Sojasprossen, Gurken, eingelegte Karotten und Kohlrabi, frische Kräuter und vegane Limettensauce

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse (Pak Choy, Brokkoli, Karotten, Sojasprossen, Paprika), frischen Kräutern, geröstetem Sesam und Lauchringen, wahlweise mit Bio-Tofu oder veganem Fleisch